Menu Ala2 Kampung

Hi Peeps..

Oh yea..memandangkan I ada adik sorang yg nk belajar memasak..so lg byk la recepi nyer akn diwar2 kn kat sini.. Sama la mcm I..dua2 baru kawin..duk fikir nk masak apa je la kn utk suami terchinta..hihih Tak gitu Pn Ila..lalallala

Last Tuesday menu both us ala2 kampung gitu..sesekali mkn menu sebegini,terasa sedap tak terhingga kn...puas ya amat..Emm blog I ni dh jadi blog masakan la pulak kan..Yea la..masak apa pn I rungut2 kat sini..heheh xperlah kn..Blog sapa..?? Blog I kn..ngeh ngeh Topic actually byk lagi..tp nenantilah I update ek..Skrg ni tngh gila ke dapur..ada sj menu yg nk di try..:)

Menu ala2 kampung kami hari tu Sambal Tumis Telur,Kerabu Mangga + Jantung Pisang,Ayam Kampung Goreng (kegemaran husb) dan Peria Goreng + Telur..Aduss terliur kan..hehhe Bila la I nk buat mkn2 ek..jemput kwn2..emm tgk la nanti mb lepas pindah ke area sana balik kn...dekat sikit diorang nk dtg..:) InsyaAllah

Sambal tumis telur

Bahan-bahan

1 senduk cili kering mesin (agak2 u'oalls nk pedas tahap mana ek)

5ulas bawang merah (hiris)

3ulas bawang putih (dihiris)

1bj bawang besar (dihiris besar sedikit)

air asam jawa

gula

garam

3bj telur

Cara-cara

1. Panaskan minyak dn tumis bawang merah & putih hingga kekuningan.

2. Masukkan cili kering td,biar sehingga masak atau pecah minyak (kalau xpecah minyak sambal tumis xsedap & boleh sakit perut jwbnya :))

3. Kemudian masukkan air asam jawa,gula,garam.(mengikut citarasa anda la yea)

4. Masukkan bawang besar dan pecahkan telur.

5. Biar seketika,gaul sedikit2 saja jangan smpai telur kuningnya pecah..nanti xbest..heheh. Setelah masak boleh dihidangkn..

** Kalau terasa pedas sgt boleh masukkan buah tomato..I akn campurkan tomato sos sedikit agar kuahnya agak pekat..

Kerabu mangga+jantung pisang

Bahan-bahan

Setengah bj buah mangga

Sebelah jantung pisang (direbus dahulu)

1bj cili merah

2@3bj cili padi

1sk garam

1sk gula

1@2 sb perahan limau

1bj bawang besar

Cara-cara

1. Potong halus2 kesemua bahan diatas kecuali bawang besar.

2. Masukkan gula,garam dan perahan limau tadi serta bawang besar dihiris(mengikut citarasa anda)

3. Gaul kesemua bahan tersebut..dn boleh dihidangkan..

** Sebenarnya mnyediakan kerabu adalah mengikut citarasa anda..kalau ada ulaman lain pn boleh masukkan..jadi bertambah lah Q kerabu kita dn kesedapannya...:))

Peria goreng+telur

Bahan-bahan

Buah peria (dihiris mengikut citarasa anda)

5ulas bawang merah

3ulas bawang putih

1bj bawang besar

sedikit udang kecil (optional)

1bj telur

sedikit garam

Cara-cara

1. Tumis bawang merah dn putih sehingga naik bau. Kemudian masuukan udang. Goreng sehingga setangah masak.

2. Masukkan buah peria yg telah dihiris dn masukkan sedikir air supaya tidak kelihatan terlalu kering

3. Setelah agak masak,boleh lah masukkan hirisan bawang besar dn garam..Biar seketika dn boleh dihidangkan.

** Boleh masukkan hirisan cili merah agar kelihatan menarik

Tunggu entry seterusnya yea..:))