Tired Day..

As salam semua..

Hari ni sgt2 la letih...xberhenti lgsung dengan tugas harian.. Kebetulan husband balik awal..selalunya lps mahgrib baru balik.. Yea la..Friday memang jln d png tu jam sgt2...so tunggu smpai reda skit jam tu baru dia gerak.. Tapi hari ni pkul 5+ dh smpai rmh..:) time tu baru nk masak..ngeh ngeh...

Husband bawa balik banyak sgt ikan..sotong..kepala ikan..wah2..rezeki hari ni.. Husb bawa balik dr kilang bizz partner nyer..:) Dh gitu..I nk kena siang n bersihkan l pula...huhuhu calar lg la tangan2 nih..

Menu kami berdu hari ni Nasi Kacang Dhal + Sambal Tumis Sotong Basah + Ikan Goreng Tepung.. Semuanya yg husb bawa balik td... Gigih la siang n cuci coz nk mkn mlm nih jgak..:D

Sian Si kecil Nia duk menunggu Ibu masak... Sambil2 bersenda gurau dengan abah kesayangan..hehe

                                     

                                     

Ok lah..I share resepi d sini yea... Nanti boleh la uoalls cuba..:)

Nasi Kacang Dhal

                                      

Bahan2 :

3 pot beras

Segenggam kacang dhal ( direbus empuk)

Bawang merah & putih *

Halia*

Kiub ayam (optional) 

Garam

Daun pandan ( disimpul)

Kayu manis

Bunga lawang

Bunga cengkih

Buah pelaga

Minyak sapi & minyak masak@olive oil

Susu cair 1 pot

## blend bahan bertanda (*). Panaskan minyak sapi & olive oil then + bahan tumis seperti bunga cengkih + bunga lawang + kayu manis + buah pelaga + daun pandan. Tumis hingga naik bau kemudian + bahan blend td. Masak sehingga keperangan dn + kiub ayam + beras + air + garam + susu cair.

Bleh juga letakkan serbuk kunyit@ pewarna kuning. Bukannyer apa..nk cantikkan lg nasi tu.. Jerang nasi mcm biasa... :)

Sambal Tumis Sotong Basah

                                      

Bahan2 :

Sotong basah ( direndam air panas)

3 sb cili kering mesin*

Setengah bawang besar*

4@5bj bawang merah*

3@4bj bawang putih+

Halia

Garam

Gula

Sos tomato

Bawang besar (hiris besar)

## blend bahan bertanda (*). Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan sos tomato + air + gula + garam. Bleh la rasa..pedas ke masam ke manis ke..adjust la mngikut citarasa yea.. Dh puas hati,boleh la + sotong yg dh direndam air panas tu...Masak biar lama skit agar sotong td lembut..senang nk mkn... Nk sempoi lg..potong bawang besar..gaul skali...dh pecah minyak..n meletup2 bleh la tutup api n hidangkan...

>>> sos tomato tu ganti air asam.. Letak sos tomato kuah pn pekat lg n sedapppp... Try la yea..:)

     

Kejap nanti klau xtido bleh la I update menu Nia yea.. :)

Tattaa....